دستگاه سرخ کن صنعتی جهت سرخ کردن انواع مواد غذایی در تعداد زیاد استفاده می شود .  

دستگاه سرخ کن صنعتی انواع مختلفی دارد  .

در یک تقسیم بندی دستگاه سرخ کن صنعتی به انواع دستگاه سرخ کن فروشگاهی ، دستگاه سرخ کن کارگاهی و دستگاه سرخ کن صنعتی ( کارخانه ای ) تقسیم بندی می شود .

1- دستگاه سرخ کن فروشگاهی :

در رستوران ها و فست فود ها برای افزایش کیفیت و سرعت تهیه مواد غذایی از دستگاه سرخ کن استفاده می شود.