دستگاه شستشوی سه مرحله جهت عملیات شستشو و پاک سازی انواع صیفی جات و سبزیجات و میوه ها مورد استفاده قرار می گیرد .
در بسیاری از صنایع غذایی نظیر صنایع تولید خیارشور و ترشیجات ، صنایع تولید رب گوجه ، تولید انواع پوره میوه ، تولید لواشک ، تولید سبزیجات آماده و بسته بندی شده ، صنایع بسته بندی میوه و صیفی جات ، صنایع کمپوت سازی ، تولید غذاهای آماده مانند سیب زمینی و پیاز سرخ شده و امثال اینها ، دستگاه شستشوی سه مرحله کاربرد دارد .
دستگاه شستشوی سه مرحله بصورت اتوماتیک عملیات شستشوی مواد را انجام می دهد .
در مرحله ی اول گل و لای و گرد و خاک از روی صیفی جات و سبزی جات شسته می شود .
در مرحله ی بعد به وسیله مواد ضد عفونی کننده و مایع شستشو کاملا شسته می شود .
در مرحله سوم نیز شستشوی نهایی انجام می شود .
این دستگاه از سه وان مجزا به همراه پمپ هایش تشکیل می شود .
علاوه بر این ، کانوایر و ریل مخصوصی جهت انتقال مواد به کار می رود .
اجزای دستگاه شستشوی سه مرحله
دستگاه شستشوی سه مرحلهای سبزیجات و صیفیجات به منظور پاکسازی و بهبود کیفیت محصولات کشاورزی طراحی شده است. این دستگاه معمولاً شامل چندین مرحله و اجزا میباشد که هرکدام به انجام فرآیند خاصی کمک میکنند. در زیر به اجزای مختلف این دستگاه و عملکرد هر مرحله اشاره میشود:
1. مخزن ورودی:
- عملکرد: سبزیجات و صیفیجات به این مخزن وارد میشوند. برخی از دستگاهها دارای سطوح شیبدار هستند که در آن محصولات به آرامی به سمت مراحل بعدی هدایت میشوند.
2. مرحله اول (شستشوی اولیه):
- اجزا:
- پمپ آب: برای تأمین آب تازه.
- فیلترها: برای تصفیه آب و جلوگیری از ورود آلودگیها.
- کفشوی یا نازلهای آب: برای پاشش آب به طور یکنواخت روی سبزیجات.
- عملکرد: در این مرحله، سبزیجات با آب شستشو داده شده و بخش عمدهای از خاک و آلودگیها از آنها جدا میشود.
3. مرحله دوم (شستشوی با مواد شوینده یا سمزدایی):
- اجزا:
- مخزن مواد شوینده: برای اضافه کردن محلولهای شستشو یا ضدعفونیکننده.
- سیستم اختلاط: برای ترکیب آب و مواد شوینده.
- نازلهای پاشش: که مواد شوینده را به طور یکنواخت بر روی محصولات میپاشد.
- عملکرد: این مرحله برای از بین بردن باقیمانده آلودگیها و میکروارگانیسمهای مضر طراحی شده است. معمولاً از مواد شوینده ایمن برای انسان در این مرحله استفاده میشود.
4. مرحله سوم (شستشوی نهایی):
- اجزا:
- پمپ آب تازه: مجدد برای تأمین آب شستشوی نهایی.
- کفشوی یا نازلهای آب: مشابه مرحله اول.
- عملکرد: در این مرحله، سبزیجات مجدداً با آب تازه شسته میشوند تا تمام مواد شوینده و باقیماندهها از روی آنها پاک شده و فقط آب تمیز بر روی آنها باقی بماند.
5. مخزن تخلیه:
- عملکرد: آب کثیف و آلودگیهای جداشده در این مخزن جمعآوری میشود و باید بعداً تخلیه گردد.
6. سیستم خشککن یا بلورکن (در برخی از دستگاهها):
- عملکرد: پس از مرحله شستشو، محصولات ممکن است برای کاهش رطوبت و آمادهسازی برای بستهبندی و ذخیرهسازی به این مرحله منتقل شوند.
7. سیستم کنترل و مانیتورینگ:
- عملکرد: این سیستم به اپراتورها امکان نظارت بر فرآیند شستشو، دما، فشار و زمان را میدهد و به بهینهسازی عملکرد دستگاه کمک میکند.
نتیجهگیری:
این دستگاه به دلیل طراحی چند مرحلهای خود میتواند سبزیجات و صیفیجات را بهطور مؤثر و بهداشتی شستشو دهد و ضمن حفظ کیفیت و تازگی محصول، خطر آلودگی و بیماریزاها را کاهش دهد.
جهت مشاوره و یا سفارش خرید دستگاه اتوکلاو با ما تماس بگیرید .
09112441370