09112441370 09112441370
مشاهده منو

خط تولید مایع ماکارونی

ماکارونی مصرف زیادی در رژیم غذایی ایرانی و غیر ایرانی دارد .  خواص زیاد ، کربوهیدرات مناسب و فواید بسیاری که برای سلامتی دارد ماکارونی را به یک غذای محبوب تبدیل کرده است .

طعم ماکارونی بستگی زیادی به نوع و جنس رشته ماکارونی و از طرف دیگر سس و مایعی که روی آن قرار می گیرد دارد .

از طرفی تهیه ی مایع ماکارونی بسیار وقت گیر بوده و بسیاری برای ماکارونی از کنسرو سس ماکارونی استفاده می کنند . به همین دلیل کنسرو مایع ماکارونی با درخواست زیادی از سمت بازار مواجه شده است .

در اینجا مراحل و فرایند تولید کنسرو مایع یا سس ماکارونی را شرح خواهیم داد .

ایجاد طرح توجیهی  

برای راه اندازی یک خط کامل تولید مایع ماکارونی ، در ابتدا باید یک طرح توجیهی و اقتصادی مناسب تهیه کنید . طرح توجیهی باید شامل این موارد باشد ؛ امکان سنجی و ضرورت اجرای طرح ، میزان سرمایه ثابت و در گردش طرح، ماشین آلات خط ، مواد اولیه ، بازار فروش و سودآوری طرح و دوره بازگشت سرمایه باید به صورت دقیق و علمی بررسی شود و بر روی کاغذ بیاید .

ماشین آلات  

ماشین آلات خط تولید مایع ماکارونی شامل این موارد است .

دستگاه چرخ گوشت صنعتی جهت سرخ کردن گوشت و قارچ و سایر مواد اولیه .

دستگاه اسلایسر و برش قارچ جهت خرد کردن و برش دادن قارچ .

محلول فرمولاسیون و سس ریز جهت آماده سازی سس مخصوص و انتقال آن به قوطی کنسرو .

انواع پمپ ها جهت انتقال مواد .

پرکن فاز جامد جهت پرکردن گوشت و سایر مواد به کار رفته در ترکیب محصول .

دستگاه استرلیزه ی قوطی و ظروف کنسرو .

تونل اگزاست جهت خروج هوا از داخل ظروف و قوطی های کنسرو .

سیستم پاستوریزاسیون جهت پاستور کردن محصول نهایی .

دستگاه دربند قوطی کنسرو .

دستگاه شیرینگ جهت بسته بندی نهایی .


فرایند تولید

تولید این محصول سه فرایند اصلی دارد .

مرحله اول آماده سازی مواد اولیه است ؛ نظیر چرخ کردن گوشت و امثال آن .

مرحله دوم فرآوری مواد است ؛ نظیر سرخ کردن گوشت ، تهیه ی سس ، اضافه کردن ادویه جات .

مرحله سوم نیز بسته بندی و استرلیزاسیون است .

بازاریابی و فروش

برای بازاریابی و فروش محصول سس ماکارونی می توانید با شرکتها و مراکز پخش وارد مذاکره و قرارداد شوید .

همچنین فروشگاه های بزرگ و زنجیره ای نیز یکی از مراکز مهم جهت فروش و پخش مواد غذایی است .

جمع بندی

غذای ماکارونی به دلیل داشتن ارزش غذایی بالا که حاوی فیبر و کربوهیدراتهای مفید برای بدن است محبوبیت زیادی دارد . 

همچنین هزینه ی یک وعده ی غذایی ماکارونی به نسبت بسیار مناسب است . 

از طرفی تهیه ی مواد ماکارونی در خانه زمانبر و تا حدودی هزینه بر است و تهیه ی آن از فروشگاه مقرون به صرفه است .